Qual o diminutivo de arte?

O diminutivo da palavra arte é artesinha ou artezinha? E o seu plural?

Os diminutivos em '-inho' não se agregam à palavra tal qual ela é, ou seja, a vogal temática da palavra primitiva sai e no seu lugar entra o sufixo '-inho(a)'. Assim, a palavra arte ficaria artinha (o que não soa muito bem no português do Brasil). O melhor é mesmo artezinha como você sugeriu, com o plural em artezinhas.