Pergunta:
Como reconheço essas funções?
De modo geral, reconhece-se o sujeito pelo verbo. Se pensarmos que o verbo de uma frase poderia ser comparado ao 'enredo' de um pequeno drama (teoria do linguista francês Lucien Tesnière), o sujeito corresponderia ao ator principal. Uma das teorias mais aceitas para definir o sujeito - o sujeito é o termo da oração que concorda com o verbo, isto é, o agente da ação verbal:
«O rato escondeu-se no buraco.»
No exemplo dado, o sujeito é o agente e, ao mesmo tempo, sofre a ação do processo. O verbo dessa frase, pelo critério semântico, é um verbo de ação-processo, pois, ocorre um 'fazer' e um 'resultado' desse fazer. O sujeito (rato) permanecia num estado (livre) e, depois da ação verbal, mudou de estado (ficou escondido).
Recordando conceitos
A gramática tradicional classifica os verbos, quanto a predicação, em dois grandes grupos:
Pelo critério semântico, os verbos são classificados em:
verbos de ação (indicam um 'fazer' por um sujeito agente)
verbos de processo (o processo verbal provoca uma mudança de estado no objeto afetado pela ação verbal)
verbos de ação-processo (ocorre tanto um 'fazer' pelo sujeito agente, quanto um acontecer pela ação do verbo)
verbos de estado (indicam uma qualidade, uma característica etc.)
Os verbos transitivos têm a função de unir dois polos da seguinte maneira: transitam a ação exercida pelo sujeito (agente) para um objeto do predicado (afetado ou efetuado). Os verbos transitivos podem ser: diretos e indiretos. São transitivos diretos (VTD) quando a transição entre o sujeito e o objeto se faz sem necessidade de preposição. Se houver necessidade de preposição, o verbo será transitivo indireto (VTI):
«Maria devolveu o livro.» (VTD - sem preposição - 'o livro' – obj.direto)
«As crianças gostam de figurinhas.» (VTI – com preposição – 'de figurinhas' – obj.indireto)
Há verbos que pedem dois complementos, ou seja, dois objetos para completar-lhes o sentido – são os verbos transitivos diretos e indiretos ao mesmo tempo (VTDI) e, assim, pedem dois complementos na frase: o objeto direto e o indireto:
«O aluno ofereceu o seu lanche ao colega.»
«Paguei o boleto ao banco Itaú.»
«Mauro não pagou a mensalidade à universidade.»
«Lúcia ofereceu um presente a professora.»
«Ele deu um anel à sua noiva.»
Outros exemplos:
Vendem-se casas. (VTD).
Entregou-me os envelopes azuis. (VTDI)
Aluga-se imóvel na praia. (VTD)
A bicicleta atropelou a menina. (VTD)
Confio em Deus. (VTI)
O mundo pertence aos velhacos. (VTI)
*Fiz-lhe duas perguntas.» (VTDI)
Testei meu programa novo. (VTD)
Eles foram ao cinema. (VTI)
Dei um bombom ao menino pobre. (VTDI)
Ver Verbos VTD, VTI e VTDI e também O que significa verbos intransitivos