Uma oração subordinada adjetiva representa um adjetivo em forma de oração, isto é, equivale a um adjetivo. Normalmente trazem o verbo no modo indicativo ou subjuntivo. Exemplo:
«Amo gente estudiosa. Amo gente que estuda.»
A oração que estuda equivale ao adjetivo estudiosa. No primeiro caso, estudiosa representa um adjetivo, no segundo, o termo que estuda representa uma oração subordinada adjetiva. Entende-se então, que ambas têm a mesma função sintática. Outro exemplo:
«Quem não aguenta bebe água.»
Substituindo o quem por aquele que, a pessoa que ou o homem que, temos:
«Aquele que não aguenta bebe água.»
«O homem exausto bebe água.»
«O homem cansado bebe água.»
Os termos exausto e cansado são palavras com função de adjetivos. A expressão que não aguenta é uma oração (porque tem um verbo) com função sintática de oração subordinada adjetiva:
«Quem não aguenta bebe água.»
Por que não usei vírgula para separar as orações?
Ver também Oração subordinada adjetiva