Os ditongos são abertos quando constituídos por vogais abertas, e fechados, por vogais fechadas ou nasais.
Revisando conceitos
Quanto ao timbre, as vogais podem ser: abertas, fechadas e reduzidas.
O timbre é o resultado da posição da língua na cavidade bucal no momento da emissão dos sons:
com a língua na posição baixa, produz-se as vogais de timbre aberto: [a, é, ó];
com a elevação da língua, produz-se as vogais de timbre fechados: [ê, ô, i, u];
nas reduzidas, o timbre quase se anula. Em português, são consideradas semi-vogais [i e u].
Ditongo é o encontro de dois tons: uma vogal e uma semi-vogal:
céu, ideia, pai, rói, pátria etc.
meu, doido, teia etc;
(nasais):
amaram, bem, cãimbra, frequência, mãe, muito, quando, moinho, pão, põe, muito etc.
Ver também: Ditongos abertos das paroxítonas e Sobre paroxítonas e ditongos abertos